četvrtak, 21. veljače 2013.

Proso sa šampinjonima



Proso sam do sada kuhala samo jednom. Odlučila sam ga malo češće  uključiti u redovnu prehranu, a rezultat toga je ovo:


brza večera




Potrebno je:
  • 1 šalica (2 dcl) prosa
  • 2 šalice vode
  • 2 šalice šampinjona
  • 1/2 svježe paprike
  • 1 žlica ulja (ja sam stavila maslinovo)
  • sol i papar po ukusu


Proso nekoliko minuta na suho popržiti u posudi uz stalno miješanje, dok malo ne porumeni i zamiriši. 

proso popržiti bez masnoće


Zaliti sa 2 šalice vode, malo posoliti i kad provri smanjiti plamen na najmanje, poklopiti i kuhati dok voda ne ispari (15 - 20 min).
Dok se proso kuha, u tavu staviti šampinjone. Ako su mali, ostaviti cijele, ako su jako veliki, prerezati na 2-3 dijela. Dodati malo vode (oko pola čaše) i poklopljeno dinstati uz povremeno miješanje.
Kad voda potpuno ispari, dodati žlicu ulja i narezanu papriku i još malo dinstati. Moraju se zarumeniti i izgledati reš pečeni.



 Kad je gotovo, posoliti i popapriti, još malo promiješati i servirati uz proso i zelenu salatu.


Dobar tek!

I nešto za dušu:






Nema komentara:

Objavi komentar

Zahvaljujem na posjeti.
Vaša mišljenja, komentari i savjeti su dobrodošli!

AddThis