utorak, 20. kolovoza 2013.

Brza salata od kuhanih tikvica


Rajčica punjena salatom od kratko kuhanih tikvica




Ja nastavljam svoju seriju s tikvicama! 
Moji gurmani vole najviše pohane tikvice, a ja ih pokušavam nagovoriti na nešto zdravije, pa je ovo još jedan (uspješan) pokušaj u tom pravcu. 
Fino je, lagano, ima nizak glikemijski indeks i gotovo je za 15 minuta. 


ponedjeljak, 19. kolovoza 2013.

Rezanci od tikvica s umakom od slanutka za 15 min

Brza lažna tjestenina od kratko kuhanih tikvica sa slanutkom





Ovo vegansko jelo ima izuzetno nizak glikemijski indeks, pa je izvrsno za dijabetičare i ostale koji moraju regulirati prehranu. Pripremila sam ga bez ulja ili drugih masnoća, pa nema puno kalorija.
Najbolje od svega je to što je fino, pa ako pazite na težinu, ne morate ograničiti količinu.
Mislim da se uklapa i u neke popularne dijete, za Montignac sam sigurna.

nedjelja, 18. kolovoza 2013.

Salata od pečenih tikvica i rajčica





Ovo je ljetna salata  savršena je uz roštilj. Može se poslužiti topla ili hladna, a vrlo je praktična u situaciji kad vam dolaze gosti, jer se može napraviti dan prije. Bez problema može stajati čak nekoliko dana u hladnjaku

subota, 17. kolovoza 2013.

Topla krumpir salata s tikvicama

Salata od krumpira, tikvica, paprike, luka i rajčice




Može se poslužiti topla i hladna. Najčešće ju serviram uz razne popečke od povrća i mesa, a izvrsno se slaže i s pohanim tikvicama, šampinjonima, pilećim i purećim fileom, hrenovkama, kobasicama, ribom ili pohanim sirom.
Koristim ju kao svojevrsni prilog uz kojeg nije potrebna druga salata, ali i kao lagani vegetarijanski ručak ili večera.

Popečci od tikvica i kruha


Jednostavni popečci od starog kruha i tikvica






U ovo ljetno doba svaki dan u vrtu uberem nekoliko tikvica. Iako su one upotrebljive i zamrznute, nastojim ih što više koristiti dok su svježe. 
Moja kuharska kreativnost je na strogoj provjeri, budući su moji ukućani, za razliku od mene,  veliki ljubitelji mesa. Povrće im je tamo neka zelenjava, nužno zlo. Kad pitaju što ima za ručak, ja diplomatski ne spominjem tikvice, nego kažem da imam novi recept za popečke!

petak, 16. kolovoza 2013.

Tjestenina s tikvicama i paprikom za 15 min

Jednostavan i brzo pripremljen ručak od svježe paprike i tikvica






Zahvaljujući bogatom prinosu  iz vrta, ovog ljeta smišljam puno recepata od tikvica. Jedan od omiljenih je ukusna, lagana tjestenina, savršena za vruće dane jer je gotova za 15 minuta.

srijeda, 14. kolovoza 2013.

Varivo od mahuna

Mahune i krumpir sa zobenim pahuljicama, vrhnjem i pasiranom rajčicom





Ovo je jedno od mojih najdražih jela - jednostavan stari recept moje mame, prilagođen tako da je izostavljena zaprška i umjesto nje su dodane zobene pahuljice. U  receptu nema ulja ni masti i sadrži samo masnoću koja se nalazi u vrhnju. Mliječno vrhnje se može zamijeniti zobenim ili nekim drugim.

AddThis