Zdravo posno varivo od leće i povrća

 Vegansko zdravo varivo (ćušpajz) od leće, mrkve i tikve  

Priprema je vrlo jednostavna, a kuhanje vam je potrebno 40-50 minuta,

ovisno o jačini plamena.

Leću možete namočiti nekoliko sati prije, ali to nije neophodno, jer se

dosta brzo skuha.

Za kuhanje ovog variva pripremite slijedeće sastojke:

• 1 veća šalica leće (kao alternativa, može se koristiti i leća iz konzerve),
• 1 veća mrkva, 
•     1 luk
• 1 velika šalica tikve
• 1 veći krumpir
• 2-3 žlice sitnih zobenih pahuljica
• 1-2 česna češnjaka
•      začinska crvena paprika po ukusu (ljuta ili slatka
•      1-2 lista lovora
•     kurkuma
•      sol
•      malo pasirane rajčice (nije obavezno) 
•     peršin

Sve sastojke stavite u lonac, dodajte vode, količina ovisi o tome volite li više jušno varivo ili gušće. Preporučujem da stavite nešto manje, jer kasnije moćete dodati, ako bude potrebno.

Začine stavite prema svom ukusu, ako nešto ne volite, nije obavezno stavljati.

Osim navedenog, može se dodati i ružmarin, bosiljak ili origano. Sve prema vašoj želji.

Kuhajte cca 40-50 minuta.

Kada je leća mekana, varivo je gotovo. 

U ovom jelu nismo dodavali nikakvu masnoću. 

Ako želite možete prilikom serviranja staviti 1 malu žličicu hladno prešanog bučinog ulja.

Pripremu možete pogledati na ovom videu:

Ako niste na dijeti ili dio ukućana želi meso, uz ovo jelo možete vrlo brzo  pripremiti kobasice, hrenovke ili faširane šnicle.

Recept za faširance iz pećnice pogledajte ovdje: 

Želim vam dobar tek!                          .