Salata od slanutka

Salata od kuhanog slanutka i povrća kratko pečenog u tavi



Roasted vegetable salad and chickpea


Ovo mi je jedan od dražih recepata, rezultat je vrlo ukusno jelo, vegansko, nisko kalorično, jednostavne pripreme, pogodno za ponijeti na posao i može se pripremiti unaprijed.

Može se servirati kao lagani obrok ili kao prilog.


Recept je okvirni, količine odredite sami, prema vašem ukusu i dostupnim namirnicama.

Za pripremu trebati će vam tava ili vok.

Od namirnica potrebno je:

  • kuhani slanutak, najpraktičnije je uzeti konzervirani, 
  • par žlica ulja
  • sok limuna prema ukusu, sol, papar
  • 1-2 režnja češnjaka
  • 1/2 glavice luka 
  • mrkva 
  • šampinjoni,
  • mlada tikvica
  • svježa paprika
  • mladi kupus (može se zamijeniti prokulicama)
  • zelena salata ili endivija za serviranje

Roasted vegetable salad and chickpea


Povrće operite i usitnite.

Zagrijte ulje u tavi i svako povrće posebno ispecite, prema vašem ukusu. 
Ako volite da bude hrskavo, pecite kraće vrijeme.


Roasted vegetable salad and chickpea


Kad je sve ispečeno, posolite, popaprite, dodajte oprani slanutak, papar i limunov sok, prema ukusu.

Servirajte na listovima zelene salate ili endivije.


Roasted vegetable salad and chickpea



Pogledajte i drugi recept za brzu salatu od slanutka, možda će vam se svidjeti.


Želim vam dobar tek!





Komentari