Verzije sa krumpirom, piletinom, mrkvom, jajima....
Ponekad nemamo vremena, nekad nam se ne da kuhati. Ja obično tada složim neku raznovrsnu salatu, koja uz brzu juhu i voće postaje kompletan obrok.
Obično u kući imam po nekoliko konzervi kukuruza, graška, slanutka i slično. Luk, češnjak, krumpir i mrkva su obavezno u hladnjaku, pa se od toga uvijek može napraviti desetak različitih jela.
Danas sam radila ovu salatu za kasni doručak, a ostatak ću uz reš pečene šampinjone i juhu poslužiti za ručak. Sve skupa neću potrošiti više od cca 35 min za oba obroka..
.
.
Za današnju salatu potrebni su slijedeći .
sastojci : .
- 1 čaša kuhanog slanutka (iz konzerve), .
- 1 čaša kuhanog kukuruza (isto konzerva),
- 2 kuhana kumpira, izrezana na kockice (meni su ostali od pripreme tijesta za knedle),
- 1 svježa mrkva (sitno naribana),
- 2 kom vlasca (ili mladog luka, a ako ne želite luk može se staviti bijeli dio poriluka),
- 2 česna češnjaka (nije obavezno),
- čuperak nasjeckanog maslačka - divljeg radića (ili umjesto njega nasjeckati zeleni celer),
- 1/2 limuna,
- 2 žlice maslinovog ulja (ili lanenog, suncokretovog, bučinog),
- sol i papar.
.
- 1 žlica senfa,
- 4 žlice vrhnja (ili čvrstog jogurta),
- 1/2 limuna.
- sol i papar.
Sve sastojke pomiješati, posoliti i popapriti i začiniti uljem i limunom ili prelivom od senfa i vrhnja.
.
.
Naravno, ako ne morate paziti na unos masnoća, možete velikodušno dodati i majonezu!
Krumpir se može zamijeniti pečenom piletinom, kuhanom junetinom, kuhanim jajima, hrenovkama, kockicama tvrđeg sira i slično.
Ja kombiniram sa sastojcima koji mi ostanu od prethodnog obroka.
Želim vam dobar tek!
Primjedbe
Objavi komentar
Zahvaljujem na posjeti.
Vaša mišljenja, komentari i savjeti su dobrodošli!