Zdrave kuglice od zobi, lješnjaka, kokosa i čokolade

Fine, jednostavne kuglice - desert za sve prigode

Pripremljene od kuhane zobi, lješnjaka, kokosa i čokolade. Umjesto lješnjaka mogu se koristiti orašasti plodovi, bademi, sjemenke suncokreta i slično. Primijetit ćete da ih ne možete jesti vrlo brzo. Iako su sočne i mekane, morate ih žvakati, pa su odličan izbor kada dobijete želju za slatkim i čokoladnim, jer u to vrijeme svi smo malo nerazumni.

Kako kuhati zob (cjelovito zrno zobi) koju možete koristiti kao osnovu za razna jela možete vidjeti ovdje .

Sastojci: 

• cca 1 čaša kuhane zobi,
• 1 čaša lješnjaka (treba ih samljeti),
• 50 gr tamne čokolade za kuhanje (možete staviti više, prema ukusu),
• 50 gr maslaca ili margarina (može se izostaviti),
• 1/2 šalice kokosovog brašna (ili više, ako želite),
• 3 velike žlice fruktoze (može se staviti običan ili smeđi šećer ili neka zamjena ako ju koristite, a može se staviti i više šećera, prema ukusu),
• aroma po želji (vanilija, mala žličica ruma ili nekog likera), 
• kokos, kakao prah, šećer ili mjeveni orasi u koji ćete uvaljati kuglice.

Priprema: 

• Kuhanu zob i mljevene lješnjake stavite u posudu i promiješajte,
• Maslac i čokoladu rastopite u posudici, dodajte fruktozu, aromu po želji, dobro promješajte, pa dodajte smjesi od zobi i lješnjaka. 

• Sve dobro promiješajte. Poželjno je smjesu staviti na kratko u frižider da se stisne, jer je tako lakše formirati kuglice, ali nije obavezno.

• Formirajte kuglice, uvaljajte ih u kokos i kakao i servirajte.

Zob se može i usitniti štapnim mikserom, međutim onda gubite strukturu zbog koje su ove kuglice specifične. 

Ako isprobate ovaj recept, nadam se da ćete guštati u njemu kao i ja sada.

Želim vam dobar tek!