Brzi mix za punjenje tortilja

Od mesa, slanutka, mrkve, kukuruza, paprike...

.

.

Ukoliko ne jedete meso,slobodno ga izostavite. Stavite više slanutka, i jelo će biti vrlo ukusno.

.

.

SASTOJCI:

• cca 30 dkg mesa, izrezanog na kockice, (po izboru: piletina, puretina, svinjetina...) 
• 2 glavice luka srednje veličine,  izrezanog na kockice,
• 1 veća mrkva, izrezane na kockice,
• 1 svježa paprika (nije obavezno),
• 1/2 čaše kuhanog kukuruza (može iz konzerve),
• 1/2 čaše kuhanog slanutka,
• 1 čaša pasirane rajčice,
• 1 žlica ulja (ja stavljam maslinovo),
• 1 žličica ljute mljevene papričice, 
• začini po izboru (peršin, celer, lovor, kurkuma, bosiljak...
• sol i papar prema ukusu,
• 2 dcl vina, vode ili povrtnog temeljca za podlijevanje,.
  
  

PRIPREMA:

• Na žlici ulja naglo ispržite meso da malo porumeni.
• Dodajte luk i svježu papriku i popržite još 5 minuta, uz mješanje
• Ubacite mrkvu, još 5 minuta pirjajte, zatim dodajte slanutak, kukuruz, ljutu papričicu i ostale začine,   zalijte pasiranom rajčicom, dolijevajte po potrebi vinom, vodom ili temeljcem i uz povremeno miješanje kuhajte još 20-tak minuta.
• Posolite prema ukusu i možete puniti tortilje.

 Ja sam  punila domaće zelene tortilje od koprive - recept je ovdje

.

Želim vam dobar tek!