Brzi kolač od slanutka, zobenih pahuljica, kokosa i čokolade

Ovaj kolač  od slanutka, zobenih pahuljica, kokosa, naranče i čokolade, bez glutena, jaja i mlijeka, brzo i jednostavno se priprema i ne treba ga peći

                                                                                                                                                                                                            

Ideja za ovaj recept sinula mi je kad sam smišljala kako pripremiti slanutak za sudjelovanje u igri Ajme, koliko nas je , za koju je pobjednica mjeseca marta, Tanja sa bloga Kuhinja zaposlene žene  za temu ovog mjeseca izabrala slanutak (chickpeas, naut, leblebije). Iskrene čestitke domaćici  na pobjedi i na izboru ove vrijedne namirnice.

,

SASTOJCI:

• 2 šalice kuhanog slanutka (može iz konzerve)
• 2 šalice  sitnijih zobenih pahuljica,
• 1 velika žlica kakaa u prahu (bez dodanog šećera),
• 1,5 šalice kokosa,
• 1 šalica šećera,
• 100 gr čokolade za kuhanje
• 200 gr maslaca
• 1 žlica ruma, 1 naranča, 1 šalica vode,

PRIPREMA:

• Slanutak oprati, procijediti i zgnječiti u pire. U to dodati zobene pahuljice, kokosovo brašno i kakao i promiješati.

• U šalicu staviti sok od pola naranče, dodati žlicu ruma i do vrha naliti vodu. Tako odmjerenu tekućinu staviti u manju posudu, dodati maslac, šećer i pola čokolade iskidane na manje komadiće i uz miješanje zagrijavati dok ne provri. Odmah maknuti s vatre.                                                                                                                        .                .            .                                            .                                        .  .
  

•                                                                                                                                                                                                                                                                                               Dobiveni čokoladni umak dobro umiješati u Suhe sastojke, pa sve istresti na tacnu i poravnati. Pritisnuti malo da smjesa Bude kompaktnija. Ostavite da se ohladi. Kolač bi trebao Biti visine cca 1,5 - 2 cm, NE viši, Tako da podsjeća na oblik bajadere Kad se izreže. ,    
•                                                                                                
• 
                                                                 

• Dok se kolač hladi, pripremiti čokoladnu glazuru  od cca 50 g maslaca, soka od polovine naranče i preostale čokolade. Sve zagrijati dok se smjesa ne rastopi uz stalno miješanje.                                                                                                                                                                                                                                                         
  
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

• Vrućom glazurom preliti ohlađeni kolač, posipati kokosovim brašnom, pa ga staviti u hladnjak.                                                                                                                                                   

• Kad dobro ohladi, izrezati u male kocke. Naravno, ako ste uspjeli zadržati kolač u jednom komadu dovoljno dugo da se ohladi!                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        

Pogledajte još jedan zanimljiv recept za Zdrave kuglice od zobi, lješnjaka, kokosa i čokolade!

Želim vam dobar tek!