Faširanci iz pećnice od krumpira i butternut tikve

Kako od krumpira i butternut (muškatne) tikve brzo ispeći u pećnici veganske popečke bez glutena   

Preporučujem vam ove izvrsne brze "faširance" iz pećnice, vrlo ukusne i jednostavno ih je brzo ispeći u pećnici. Odlični su za večeru ili za posluženje ekipi koja gleda utakmicu, savršeno pašu uz pivo.

Namirnice potrebne za ove popečke nisu skupe, što također nije zanemarivo u ovo vrijeme dok galopira inflacija.

Sastojci koji su nam potrebni: 

• 3 krumpira
• nekoliko kriški butternut tikve
• 1 glavica luka
• 2 češnja češnjaka
• sol, papar, crvena začinska mljevena paprika (ako vam ne smeta, upotrijebite ljutu papriku)
• svježi ili sušeni peršin 1 mala žličica
• može se dodati i 1 mala žličica kurkume, ali nije neophodno
• nekoliko žlica kukuruznog škroba (upotrijebila sam Gustin)
• 2 žlice maslinovog ulja (može i obično suncokretovo)

Količine mogu varirati ovisno o vašim potrebama i željama. Ništa se ne mora vagati ili točno mjeriti.

Količina škroba koja će biti potrebna ovisi o vlažnosti smjese, pa dodajte toliko dok niste zadovoljni s gustoćom kako bi mogli formirati popečke.

Priprema: 

• Krumpir ogulite, operite i naribajte na ribež koji obično koristite za jabuke.
• Tikvu naribajte jednako kao krumpir.
• Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
• Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte.
• Smjesu dobro izmješajte, posolite, pa ocijedite suvišnu tekućinu.
• Dodajte 1 žlicu maslinovog ulja i začine po ukusu.
• Dodajte kukuruzni škrob prema potrebi i formirajte popečke.
• U lim za pečenje stavite pek-papir, premažite ga uljem, pa poslažite popečke.
• Pecite u pećnici koju ste prethodno zagrijali na 200 stupnjeva C. 
• Pecite oko 30 minuta. Obično su pečeni ako se dobro zarumene i izvana budu hrskavi.

Poslužite ih sa kečapom ili sa lažnim tartar umakom od jogurta, ili nekim drugim umakom po vašem izboru.

Pogledajte pripremu ovog jela u slijedećem videu: 

Želim vam dobar tek!