Izvrsna krema od svježeg voća i posnog sira sa šlagom
Jedna kriška dinje i 1 čaša svježih jagoda dovoljno je za dvije bogate kreme.
Dok traje sezona jagoda, uvijek mi je žao termički ih obraditi, kad su svježe tako zdrave i ukusne.
U hladnjaku mi je ostala kriška sočne dinje i nešto jagoda, vidjela sam da imam tek otvorenu posudicu posnog sira i vrhnje za šlag, pa sam odlučila napraviti desert.
Namjeravala sam upotrijebiti i želatinu, ali sam na kraju odustala od nje i nisam požalila. Dakle, u ovom receptu nema dodataka, a za izradu je potrebno samo 10 - 15 minuta.
Potrebni sastojci:
- 1 čaša jagoda, opranih i izrezanih na manje komadiće,
- 1 kriška dinje, izrezane na sitne komadiće,
- 200 g posnog sira,
- 1 vrhnje za šlag,
- 3 - 4 žlice šećera (ili adekvatna količina fruktoze, stevije ili drugog zaslađivača). Ako volite slađe, možete dodati 1 - 2 žlice više,
- 1 - 2 žlice šećera za šlag.
Priprema:
- Sir i šećer (ja sam stavila 3,5 žlice fruktoze) miksati dok ne dobijete jednoličnu masu. Ovo sam radila ručno, jer sam zaboravila ponijeti mikser sa sobom na selo.
- Podijelite masu od sira u dvije zdjelice, pa u jednu dodajte isjeckane jagode, a u drugu dinje. Posebno ostavite dio voća koje ćete staviti između dvije kreme.
- Vilicom malo izgnječite voće i dobro ga umiješajte u smjesu od sira. Ovo možete napraviti i mikserom, ali meni se svidjelo ovako, jer su komadi voća ostali prepoznatljivi.
- Vrhnju dodajte 1 - 2 žlice šećera (zaslađivača), prema ukusu, pa od njega napravite šlag. I ovo sam, naravno, radila bez miksera, mutilicom, a mislim da ću tako i ubuduće, jer je šlag ispao odličan, a nije bilo opasnosti da se pretvori u putar, što mi se jednom dogodilo u radu s mikserom.
- Malo šlaga ostavite za ukras kod posluživanja, ostatak podijelite na dva dijela i lagano umiješajte u svaku voćnu smjesu.
- Na dno čaše ili zdjelice u kojoj ćete poslužiti kremu stavite malo voća, zatim kremu, opet par komadića voća, drugu kremu, voće i na vrh šlag.
Ukrasite jagodama i možete servirati. Može ostati nekoliko sati u hladnjaku, ili odmah poslužite.
Želim vam dobar tek uz malo glazbe za dušu:
Delicioso me encanta esta copa muy linda,saludos y abrazos.v
OdgovoriIzbriši