Gljive s paprikom i jajima za 15 min

Brzi recept za zdravi bezglutenski obrok

Umjesto da, kad ste u žurbi, u trku pojedete neki sendvič, napravite ovo jednostavno 

jelo za 15 minuta.

Potrebne namirnice:

• 1 svježa paprika
• 2-3 šampinjona
• 1 luk
• 4 jaja
• sol, papar, 
• peršin suhi ili svježi
• 2-3 žlice ulja

• salatu po izboru (zelenu salatu, kupus, ciklu...)

Priprema:

1. Povrće očistite, operite i izrežite na manje komadiće.
2. Salatu po izboru pripremite prije pečenja jaja
3. Umutite 4 jaja u koje ste dodali sol i peršin.
4. Zagrijte ulje u tavi,  
5. Sve se peče na najjačem plamenu.
6. dodajte isjeckane šampinjone. Ispržite ih da blago porumene.
7. Dodajte papriku, pa nakon 2-3 minute isjeckani luk i pecite nekoliko minuta. Sada možete malo posoliti.
8. Ulijte jaja preko povrća i još malo miješajte dok se ispeku.
9. Servirajte uz salatu po izboru. 

Odlično je uz zelenu salatu s rajčicom i malo češnjaka, začinjeno jabučnim octom i maslinovim ili bučinim uljem.

Ovo je okvirno količina za 2 obroka, ali taj dio varira, ovisno koliko ste gladni. Uvijek možete

dodati i više povrća, gljiva i jaja, prema vašoj želji.

Pripremu možete pogledati u ovom videu:

Želim vam dobar tek!