Brza krema od dinje i svježih jagoda

Izvrsna krema od svježeg voća i posnog sira sa šlagom

Jedna kriška dinje i 1 čaša svježih jagoda dovoljno je za dvije bogate kreme.

Možete koristiti i drugo voće, na primjer, breskve ili marelice iz kompota, borovnice, ribizle,

nektarine, mango, ananas iz kompota.

Dok traje sezona jagoda, uvijek mi je žao termički ih obraditi, kad su svježe tako zdrave i ukusne.

U hladnjaku mi je ostala kriška sočne dinje i nešto jagoda, vidjela sam da imam tek otvorenu posudicu posnog sira i vrhnje za šlag, pa sam odlučila napraviti desert.

Namjeravala sam upotrijebiti i želatinu, ali sam na kraju odustala od nje i nisam požalila. Dakle, u ovom receptu nema dodataka, a za izradu je potrebno samo 10 - 15 minuta.

Potrebni sastojci:

1 čaša jagoda, opranih i izrezanih na manje komadiće,
1 kriška dinje, izrezane na sitne komadiće,
200 g posnog sira,
1 vrhnje za šlag,
3 - 4 žlice šećera (ili adekvatna količina fruktoze, stevije ili drugog zaslađivača). Ako volite slađe, možete dodati 1 - 2 žlice više,
1 - 2 žlice šećera za šlag.

Priprema:

Sir i šećer (ja sam stavila 3,5 žlice fruktoze) miksati dok ne dobijete jednoličnu masu. Ovo sam radila ručno, jer sam zaboravila ponijeti mikser sa sobom na selo.

Podijelite masu od sira u dvije zdjelice, pa u jednu dodajte isjeckane jagode, a u drugu dinje. Posebno ostavite dio voća koje ćete staviti između dvije kreme.

Vilicom malo izgnječite voće i dobro ga umiješajte u smjesu od sira. Ovo možete napraviti i mikserom, ali meni se svidjelo ovako, jer su komadi voća ostali prepoznatljivi.

Vrhnju dodajte 1 - 2 žlice šećera (zaslađivača), prema ukusu, pa od njega napravite šlag. I ovo sam, naravno, radila bez miksera, mutilicom, a mislim da ću tako i ubuduće, jer je šlag ispao odličan, a nije bilo opasnosti da se pretvori u putar, što mi se jednom dogodilo u radu s mikserom.