Čokoladni kremasti keks kolač

Nepečeni  jednostavni kolač od keksa i čokoladne kreme

Ovaj  izuzetno ukusni kolač od keksa, bez jaja, osvježavajućeg okusa, kremast i ne pretjerano sladak, vrlo često je na našem jelovniku. 

Izgledom podsjeća na "mađaricu", okus mu je po mom mišljenju bolji od nje, a priprema je vrlo jednostavna, ne treba ga peći, ne zahtijeva skupe sastojke, a može se i zamrznuti i koristiti kasnije.

Jednostavno ga izvadite iz ledenice i ostavite nekoliko sati da se odmrzne i može se poslužiti.

Potrebni sastojci

• 1 paket pettit keksa (Albert ili kakve već imate)
• 1,5 do 2 dcl mlijeka za namakanje keksa
• 1 - 2 žlice ruma (može se izostaviti)

Krema:

• 3,5 - 4 velike vrhom pune žlice glatkog brašna, (može se koristiti i gustin)
• 4 - 5 žlica šećera (ili fruktoze)
• 1 vanilin šećer,
• 100 g tamne čokolade za kuhanje (ili kakao u prahu: 3 vrhom pune velike žlice),
• 1-1,5 dcl mlijeka, 
• 0,5 l mlijeka,
• 150-200 g maslaca (margarina ili kokosovog ulja),

Preliv:

• 4 - 5 žlica šećera
• 50 g maslaca
• 2 žlice mlijeka
• 100 g tamne čokolade za kuhanje.

Priprema:

• Pristavite kuhati 0,5 l mlijeka. Ako za kremu koristite čokoladu, izlomite ju i dodajte u mlijeko.

• šećer i brašno promiješajte u drugoj posudi. Ako koristite kakao, dodajte i njega i dobro promiješajte. Ulijte 1 - 1,5 dcl mlijeka i umutite dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.
• U uzavrelo mlijeko ulijte ovu smjesu, stalno miješajući žicom i kuhajte par minuta dok se ne zgusne. Uklonite s vatre i kad se malo ohladi, u mlaku kremu izrežite maslac i dobro ga izmiksajte.

• U posudu ulijte mlijeko i rum. u to kratko umočite kekse i slažite ih na pladanj ili tepsiju gdje ćete raditi kolač.

• Premažite kremom i slažite red namočenih keksa pa red kreme. Na vrhu neka vam ostanu keksi.

• Za preliv u maloj posudi izlomite čokoladu, cca 50 g maslaca, šećer i cca 2 žlice mlijeka, pa to uz stalno miješanje lagano kratko prokuhajte. Ostavite da se ohladi 5 - 10 min uz miješanje, pa tom smjesom premažite kolač.

• Ukrasite prema izboru. Možete posuti mljevenim orasima, kokosovim brašnom, bombonima, ukrasiti šlagom i sl.

Prije posluživanja tako pripremljen kolač ostavite da odstoji nekoliko sati u hladnjaku. Najukusniji je idući dan.

Želim vam dobar tek