Brze, jednostavne, jeftine i vrlo ukusne fritule s jabukama
Dani su karnevala i krafni, pa je prigodno vrijeme za ove uštipke.
Volim ih jer se brzo pripremaju, ukusni su, potrebno je nekoliko osnovnih namirnica koje obično imamo stalno pri ruci i vrlo su izdašni. U njima nema maslaca ni šećera, osim šećera u prahu za posipanje.
Recept sam pripremila za najmanju količinu, a od nje se dobije uštipaka za popuniti 2 tanjura.
Potrebno je:
Sastojci za uštipke s jabukama |
- 1 jaje,
- 1,5 šalice mlijeka,
- 1,5 šalice brašna,
- pola praška za pecivo (ili 1 žličica sode bikarbone),
- 1 jabuka,
- po želji malo cimeta, žličica ruma, aroma vanilije, naribana korica naranče ili limuna...
- ulje za pečenje.
Oguliti jabuku i izrezati nožem na sitne komadiće.
Umiješati jabuke u smjesu, koja treba imati gustoću nešto veću nego za palačinke.
Priprema uštipaka (fritula) s jabukama |
Žlicom stavljati smjesu u tavu sa vrućim uljem i kad porumene s donje strane, preokrenuti.
Čim porumene i s druge strane, vaditi na tanjur na koji ste stavili salvetu da se upije višak masnoće. Posuti šećerom u prahu.
(Bitno je da ulje bude prave temperature. Ako nije dovoljno vruće, uštipci mogu upiti previše masnoće, a ako je prevruće, onda prebrzo potamne. Treba isprobati, staviti malo smjese, pa ako se odmah digne na površinu, onda je ulje dovoljno vruće.)
Kada su dobro pečeni, uopće nimalo nisu masni.
Dobar tek!
Napomena:
Molim iskusne kuharice da mi oproste na ovako detaljnom objašnjavanju.
Ovo je zamišljeno i kao pomoć za početnike, pa sam se potrudila dati što više informacija.
Ovo nisam dugo pravila. I super mi je ideja da dodas malo cimeta i ruma, probacu drugi put :).
OdgovoriIzbrišiMeni je u redu recept sa detaljnim objasnjenjima, jer je tako napisan za sve citaoce, ne samo kuhare. I uvijek i najbolji kuhar moze naci neku sitnicu u postupku koja je mozda bolje rjesenje. Slazes li se?
I istina je to što kažeš, od kada listam po kuharskim blogovima puno sam naučila.
OdgovoriIzbrišiOduševljena sam koliko prekrasnih blogova ima, sve vrhunske majstorice, pa mi se učinilo da im moje piskaranje ne može biti zanimljivo.
Hvala ti :)
Odlično i lijepo je sve detaljno objasniti, za početnike i one starije koji po malo zaborave.
OdgovoriIzbrišiSamo naprijed, sve pohvale👍😊
Hvala, hvala! Tako je lijepo pročitati komentar, to ugrije dušu!
OdgovoriIzbriši