Grenadir marš s batatima

Tjestenina sa kockicama kuhanog krumpira pirjanog s lukom.
Sjeća li se netko još tog starinskog jela?

Ja ga nisam obožavala, ali moglo je proći, ako nije bilo nečeg boljeg.
Sad sam napravila svoju verziju s batatima i jako mi se svidjelo.

Vrijeme za pripremu cca 30 min:

• 250 gr tjestenine ( makarona, pužića ili,  još bolje, domaće tjestenine)
• 1 veći batat
• 1 srednja glavica luka
• 1 žlica ulja (ja sam koristila maslinovo)
• sol i papar

Oguliti batate, izrezati na kockice i staviti kuhati u uzavrelu slanu vodu. Kuhati otprilike 15 minuta.

Ja sam kuhala duže, pa su mi se pretvorili u pire i to mi se svidjelo.

Skuhati tjesteninu.

U dubljoj tavi  popržiti na ulju 1 glavicu luka da postane svijetlo žut. Dodati ocijeđene skuhane batate i kratko prodinstati,

U sve dodati ocijeđenu tjesteninu, promiješati, dodati sol i papar po ukusu, i još malo pirjati da se sve poveže.

Po želji posuti ribanim sirom i servirati uz zelenu salatu.

Izvrsno je za  laganu večeru uz čašu vina i glazbu koju volite.
Ja trenutno slušam Schuberta :)

Dobar tek!